Burgl's Traubenkernöl Sélection

Aus schonender Pressung gewonnen

„Wer denkt, im Wein liege die Wahrheit, hat das Öl seiner Kerne noch nicht probiert“

So wertvoll können Kerne sein

Die meisten Menschen achten beim Einkauf von Weintrauben darauf, dass sie keine oder nur sehr wenige Kerne besitzen. Doch gerade die Kerne sind es, aus denen sich ein besonders hochwertiges und vielseitig verwendbares Produkt herstellen lässt: das Traubenkernöl. Im Inneren der Kerne findet sich ein wahrer Cocktail an wertvollen Inhaltsstoffen. 

Aufwendige Gewinnung mit großem Nutzen

Eigentlich sind die Traubenkerne ein Abfallprodukt bei der Weinherstellung. Aus den getrockneten Kernen von gepressten Weintrauben (Trester) wird das kostbare Traubenkernöl gewonnen. So werden für einen Liter Burgl's Traubenkernöl Sélection zirka 2000 Kilogramm Trauben benötigt. Das Verfahren der schonenden Pressung ist sehr aufwendig, dafür ist das fertige Produkt dann mit seiner edlen gold-grün leuchtenden Farbe und dem feinen Aroma von Trauben und Nüssen sehr exklusiv und für unseren Körper von großem Nutzen. 

Das steckt im Traubenkernöl 

Burgl's Traubenkernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Der Anteil beträgt nahezu 90 %, er ist also wesentlich höher als in vielen anderen Pflanzenölen. Ein besonderes Augenmerk verdient der Gehalt an Linolsäure (Omega 6) mit ca. 65 %. Der menschliche Körper ist auf die Zufuhr dieser Fettsäure durch die Nahrung angewiesen, da er sie selbst nicht herstellen kann. So hilft die Linolsäure zum Beispiel die Konzentration des Gesamt- und LDL-Cholesterins im Blut zu senken. Aus Linolsäure wird die Arachidonsäure aufgebaut, die entzündungshemmend wirkt. 

Ein weiterer wichtiger Inhaltsstoff von Burgl's Traubenkernöl ist das Vitamin E. Es schützt die körpereigenen Zellen vor freien Radikalen und kann dadurch Krebserkrankungen vorbeugen. Der hohe Gehalt an natürlichem Vitamin E stärkt das Immunsystem, schützt vor Arterienverkalkung und hemmt Entzündungsprozesse. Außerdem sorgt dieses wichtige Vitamin für eine reibungslose Funktion von Muskeln und Nervenzellen und ist für die Fortpflanzungsorgane und in der Schwangerschaft unverzichtbar. 

In Burgl's Traubenkernöl Sélection ist dreimal so viel Vitamin E enthalten wie beispielsweise im Olivenöl. Bereits 20 ml Burgl's Traubenkernöl decken nahezu die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin E bei Frauen.

Ein Spitzenöl 

Das Traubenkernöl hat einen angenehmen Geruch und Geschmack und ist vielseitig einsetzbar: für Salate, zum Braten, Backen und sogar zum Frittieren, da es hoch hitzebeständig (190 Grad) ist. Aufgrund der optimalen Inhaltsstoffe gehört es zu den Spitzenölen. 

Aber nicht nur innerlich, sondern auch äußerlich kann Burgl's Traubenkernöl angewendet werden. Die positiven Eigenschaften der ungesättigten Fettsäuren und von Vitamin E üben einen Anti-Aging-Effekt auf Gesicht und Haare aus. Verwenden Sie Burgl's Traubenkernöl Selection ruhig auch als Massageöl, Badewasserzusatz und für Gesichts- und Haarmasken. 

Zum Produkt: 

Burgl's Traubenkernöl Sélection  

Text: Diätologin Erna Maylandt, MSc