Afrikanische Küche
Kulinarischer Zauber des schwarzen Kontinents
In Afrika sind über dreitausend ethnische Gruppen beheimatet – daher gibt es keine einheitliche Küche, sondern vier gastronomische Regionen, welche die große Vielfalt des riesigen Kontinents widerspiegeln.
Fast Food
Schnell! Lecker! Ungesund?
Wenn es mal wieder schnell gehen muss, greifen viele Menschen zu Fast Food. Doch wissen wir nicht alle schon lange, dass uns Fast Food übergewichtig macht und der Gesundheit schaden kann?
Geschmack aus der Retorte
Lebensmittelzusatzstoffe
»Aroma« steht oft in der Zutatenliste. Dahinter verbergen sich nicht nur natürliche, naturidentische und künstliche Aromen, sondern auch Aromaextrakte, Reaktions- sowie Raucharomen. Doch wer kennt schon genau die Unterschiede.
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