Zutaten
Cremige Rote Beete Suppe
300
g
Rote Beete, gekocht
1
Stück(e)
Kartoffel, geschält und gewürfelt
1
Stück(e)
Zwiebel, klein, gewürfelt
1
Zehe(n)
Knoblauch, gehackt
500
ml
Burgl's Kräutersuppe
100
ml
Sahne
Etwas
Butter
Etwas
Burgl's BIO Kräuterwürze
Etwas
Optional: glutenfreie Croûtons & frische Kräuter
Zubereitung
Cremige Rote Beete Suppe
1. Die gekochte Rote Bete würfeln. Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden.
2. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Mit der Burgl‘s Kräutersuppe ablöschen und die Kartoffeln ca. 10 Minuten weich kochen. Anschließend die Rote Bete dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren, bis sie cremig ist. Sahne unterrühren und mit der Burgl‘s Bio Kräuterwürze abschmecken. Die Suppe in Schalen füllen, mit glutenfreien Croûtons und frischen Kräutern garnieren.
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