Zutaten
Erbsensuppe
400
g
Erbsen (frisch oder TK)
1
Stück(e)
Zwiebel, klein
1
Zehe(n)
Knoblauch
1
Esslöffel
Butter
750
ml
Burgl's Kräutersuppe
100
ml
Sahne
Etwas
Burgl's BIO Kräuterwürze
1
Prise(n)
Muskatnuss
Etwas
Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
Erbsensuppe
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einem Topf mit Butter glasig dünsten.
2. Erbsen hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit der Burgl‘s Kräutersuppe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.
3. Die Suppe fein pürieren, dann Sahne unterrühren. Mit der Burgl‘s Bio Kräuterwürze und Muskat abschmecken.
4. In Schalen füllen und mit frischen Kräutern garnieren.
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