Klare Suppe mit Curry-Sesam-Flädle
Mit Traubenkernöl Selection, Kräutersuppe und Indisch Curry.
Zutaten
Klare Suppe mit Curry-Sesam-Flädle
Zubereitung
Klare Suppe mit Curry-Sesam-Flädle
3 EL Mehl in eine Schüssel geben und mit 100 ml Milch glatt rühren. 1 Ei unterrühren, 1 TL gerösteten Sesam zugeben und den Teig mit ½ TL Burgl‘s Bio Indisch Curry sowie etwas Salz würzen.
In 1 EL heißem Burgl’s Traubenkernöl zwei Pfannkuchen ausbacken, leicht abkühlen lassen und in feine Streifen (Flädle) schneiden.
1 Liter Burgl’s Kräutersuppe in einen Topf geben und aufkochen.
2 Karotten schälen und 200 g Lauch putzen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden und in der Kräutersuppe bissfest garen.2 Karotten schälen und 200 g Lauch putzen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden und in der Kräutersuppe bissfest garen.
Die heiße Suppe in Teller oder Schalen füllen und die Curry-Sesam-Flädle hineingeben.
Mit 2 EL fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
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