Zutaten
Pinsa mit Grillgemüse
1
Stück(e)
Pinsa-Teigboden, vorgebacken
1
Stück(e)
Zucchini, klein
1
Stück(e)
Karotte, klein
1
Stück(e)
Aubergine, klein
1
Handvoll
Cherrytomaten
150
g
Mozzarella
3
Esslöffel
Burgl's Tomatensoße & -Suppe
Etwas
Olivenöl
Etwas
Burgl's BIO Bella Italia
Etwas
Rucola (zum Garnieren)
Zubereitung
Pinsa mit Grillgemüse
1. Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Zucchini, Karotte und Aubergine in dünne Scheiben schneiden. Cherrytomaten halbieren. Das Gemüse mit etwas Olivenöl vermengen und auf einem Blech etwa 10 Minuten vorgaren.
3. Den vorgebackenen Pinsa-Teigboden auf ein Backblech legen. Die Burgl‘s Tomatensoße nach Packungsanleitung zubereiten und die Pinsa damit bestreichen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darüberlegen. Dann das vorgegarte Gemüse darauf verteilen. Mit der Burgl‘s Bio Bella Italia Würzmischung alles würzen.
4. Die Pinsa im Ofen etwa 10 bis 12 Minuten backen, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist.
5. Vor dem Servieren mit frischem Rucola toppen und nach Belieben mit etwas Olivenöl verfeinern.
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