Zutaten
Avocado-Burger mit Lachs
2
Stück(e)
Avocado, reif
100
g
Lachs, geräuchert
1
Stück(e)
Zucchini, in feinen Streifen
1
Handvoll
Babyspinat
1
Handvoll
Rucola
1
Esslöffel
Sesamsamen, schwarz und weiß
Zubereitung
Avocado-Burger mit Lachs
1. Die Avocados der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Jede Hälfte vorsichtig schälen. Eine Hälfte jeder Avocado leicht flach schneiden, damit sie als Basis stabil stehen.
2. Den geräucherten Lachs mit der Burgl's Fisch & Meer Würzmischung bestreuen und leicht einmassieren, damit er das Aroma gut aufnimmt.
Eine Avocadohälfte als untere Burgerhälfte verwenden. Eine Schicht Babyspinat auf die Avocado legen. Darauf einige Scheiben gewürzten geräucherten Lachs legen. Zucchinischeiben und Rucola darauf verteilen. Mit der zweiten Avocadohälfte bedecken.
3. Den fertigen Avocado-Burger mit schwarzen und weißen Sesamsamen bestreuen.
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