Zutaten
Bunte Salat-Bowl
200
g
Rucola
200
g
Salat, grün / gemischt
150
g
Feta-Käse
150
g
Champignons, braun
50
g
Walnüsse
1
Stück(e)
Zwiebel, klein
2
Esslöffel
Traubenkernöl Selection
1
Esslöffel
Balsamico-Essig
1
Esslöffel
Dijon-Senf
Zubereitung
Bunte Salat-Bowl
1. Den Rucola und den gemischten grünen Salat gründlich waschen und gut trocknen, entweder in einer Salatschleuder oder mit einem Küchentuch. Anschließend die Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
2. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Walnüsse grob hacken. In einer kleinen Schüssel das Burgl‘s Traubenkernöl, den Balsamico-Essig, den Dijon-Senf und die Burgl‘s Salatwürze gut verrühren.
3. Den Rucola, den gemischten Salat, die Champignons, die Zwiebelwürfel und den Feta-Käse in eine große Schüssel geben. Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.
Die gehackten Walnüsse über den Salat streuen und servieren.
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