Geflügelspieße mit Reis
Mit Traubenkernöl Selection, Grillhendl Würze, Tomatensoße & -Suppe und BIO Mexiko Chili.
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Zutaten
Geflügelspieße mit Reis
3
Esslöffel
Burgl’s Traubenkernöl Selection
4
Teelöffel
Grillhendl Würze
60
g
Tomatensoße & -Suppe
0.5
Teelöffel
BIO Mexiko Chili
1
Stück(e)
Zitrone
600
g
Hähnchenbrustfilet
8
Stück(e)
Holzspieße
300
g
Parboild-Reis
700
ml
Wasser
0.5
Bündel
Petersilie, fein gehackt
1
Teelöffel
Thymian, fein gezupft
Zubereitung
Geflügelspieße mit Reis
1. Den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Von der Zitrone den Saft auspressen, Burgl’s Traubenkernöl und Burgl’s Grillenhendl Würze zum Zitronensaft geben und alles gut vermischen.
3. Das Hähnchenbrustfilet kalt abwaschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und dann der Länge nach in Streifen schneiden. Die Hähnchenstreifen anschließend wellenförmig auf die Holzspieße stecken. Die Geflügelstreifen am Spieß mit der Würzölmarinade einpinseln, auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 15-20 Minuten garen.
4. In der Zwischenzeit den Parboiled-Reis in Salzwasser bei kleiner Hitze in geschlossenem Topf garen, bis der Reis das ganze Wasser aufgenommen hat.
5. Die Petersilie fein hacken und unter den Reis mischen.
6. Die Burgl’s Tomatensoße- und Suppe mit dem Schneebesen in Wasser einrühren und kurz aufkochen lassen. Die Tomatensoße mit Burgl’s Bio Mexiko Chili und kleingezupften Thymian würzen.
7. Je 2 Geflügelspieße zusammen mit einer Portion Reis auf Tellern anrichten, mit etwas frischer Petersilie garnieren und servieren.
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