Gefüllte Paprika mit Pasta Asciutta & Reis
Mit Burgl's Pasta Asciutta alla Nonna, Burgl's Traubenkernöl und Burgl's Gewürzpfeffer.
Zutaten
Gefüllte Paprika mit Pasta Asciutta & Reis
Zubereitung
Gefüllte Paprika mit Pasta Asciutta & Reis
Reis nach Packungsanleitung kochen.
Zwiebel fein hacken und Zucchini in kleine Würfel schneiden. Beides in etwas Traubenkernöl anbraten.
In 1/4 Liter kaltes Wasser, 50 g Burgl’s Pasta Asciutta mit dem Schneebesen einrühren, aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Gemeinsam mit dem gekochten Reis zum Gemüse geben. Alles gut vermischen und mit Salz und Gewürzpfeffer abschmecken.
Paprika halbieren, Kerne entfernen und in eine Auflaufform setzen.
Die Paprikahälften mit der Pasta-Asciutta-Reis-Mischung füllen und mit Mozzarella bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
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