Hähnchen mit Kürbis & Pilzen
Mit Burgl's Bio Griechenland Mix, Burgl's Traubenkernöl und Burgl's Gewürzpfeffer.
Zutaten
Hähnchen mit Kürbis & Pilzen
Zubereitung
Hähnchen mit Kürbis & Pilzen
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Streifen schneiden. Hokkaido waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Spalten schneiden und Knoblauch fein hacken.
1 EL Traubenkernöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen darin kräftig anbraten, mit etwas Griechenland Mix würzen und anschließend aus der Pfanne nehmen.
Das restliche Traubenkernöl in die Pfanne geben. Kürbis, Champignons, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Mit dem restlichen Griechenland Mix würzen und bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten braten, bis der Kürbis weich ist.
Das Hähnchen wieder dazugeben und alles nochmals kurz durchschwenken. Mit etwas Zitronensaft abschmecken.
Feta darüber bröseln und servieren.
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