Hähnchenkeule aus dem Ofen mit Zitronen-Joghurt-Dip und Mais-Pommes
Mit ·4 EL Burgl’s Traubenkernöl, 2 TL Burgl’s Grillhendl Würzmischung, 1 TL Burgl’s Gewürzpfeffer & 2 TL Burgl’s Bratkartoffel Würzmischung
Zutaten
Hähnchenschenkel in cremiger Pilz-Spinat-Soße
Zubereitung
Hähnchenschenkel in cremiger Pilz-Spinat-Soße
Von 1 Zitrone den Saft auspressen und die Schale abreiben. Aus dem Saft einer halben Zitrone, 2 EL Burgl’s Traubenkernöl und 2 TL Burgl’s Grillhendl Würze eine Marinade anrühren.
800 g Hähnchen-Unterkeulen kalt abwaschen, trocken tupfen und mit der Marinade bestreichen. In eine Auflaufform legen und beiseitestellen.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. 800 g festkochende Kartoffeln schälen, in dicke Pommes schneiden und trocken tupfen. In einer Schüssel die Pommes mit 2 EL Burgl’s Traubenkernöl und 75 g Maisgrieß mischen. Die Mais-Pommes auf einem Backblech verteilen.
Das Blech mit den Pommes und die Auflaufform mit den Hähnchenkeulen gleichzeitig in den Ofen stellen. Pommes und Hähnchen ca. 40–45 Minuten garen und die Pommes zwischendurch mehrmals wenden.
1 Knoblauchzehe schälen, fein reiben und mit 300 g Joghurt (3,8 % Fett), dem Saft der restlichen halben Zitrone und dem Zitronenschalenabrieb verrühren. Mit 1 TL Burgl’s Gewürzpfeffer abschmecken.
Pommes und Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen. Die Mais-Pommes mit 2 TL Burgl’s Bratkartoffel Würzmischung abschmecken. Alles auf Tellern anrichten und mit dem Zitronen-Joghurt-Dip servieren.
Anmelden
