Herbstliches Ofengemüse mit Kürbis & Feta
Mit Burgl's BIO Griechenland Mix und Burgl's Traubenkernöl
Zutaten
Herbstliches Ofengemüse mit Kürbis & Feta
2
Esslöffel
Burgl’s BIO Griechenland Mix
2
Esslöffel
Burgl's Traubenkernöl
500
g
Hokkaido-Kürbis
400
g
Kartoffeln
100
g
Feta
2
Stück(e)
Karotten
1
Stück(e)
rote Zwiebel
1
Esslöffel
Kürbiskerne
Etwas
Salz
Zubereitung
Herbstliches Ofengemüse mit Kürbis & Feta
1.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die rote Zwiebel in Spalten schneiden.
2.
Das Gemüse auf einem Blech verteilen. Mit Traubenkernöl und dem Bio Griechenland Mix vermengen.
3.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30–35 Minuten rösten, bis das Gemüse schön gebräunt und weich ist.
4.
Feta zerbröseln und gemeinsam mit den Kürbiskernen über das fertige Ofengemüse geben. Nach Belieben nochmals mit etwas Bio Griechenland Mix bestreuen.
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