Hühnerschenkel aus dem Ofen mit Zitronen-Joghurt-Dip und Mais-Pommes
Mit Grillhendl Würzmischung, Gewürzpfeffer und Bratkartoffel Würze.
PDF herunterladen
Zutaten
Hühnerschenkel aus dem Ofen mit Zitronen-Joghurt-Dip und Mais-Pommes
800
g
Hühnerschenkel
800
g
Kartoffeln, festkochend
300
g
Joghurt, 3,8 % Fett
75
g
Maisgrieß
4
Esslöffel
Rosmarinöl
2
Teelöffel
Grillhendl Würzmischung
2
Teelöffel
Bratkartoffel Würze
1
Teelöffel
Gewürzpfeffer
1
Stück(e)
Zitrone, Saft + Schalenabrieb
1
Zehe(n)
Knoblauch
Zubereitung
Hühnerschenkel aus dem Ofen mit Zitronen-Joghurt-Dip und Mais-Pommes
1. Von 1 Zitrone den Saft auspressen und die Schale abreiben. Aus dem Saft 1/2 Zitrone, 2 EL Rosmarinöl und 2 TL Burgl's Grillhendl Würzmischung
eine Marinade anrühren.
2. Die Hühnerschenkel zunächst kalt abwaschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dann mit der Marinade gut einstreichen, in eine Auflaufform setzen und zur Seite stellen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
3. Die festkochende Kartoffeln schälen, in dicke Pommes schneiden und trocken tupfen. In einer Schüssel die Pommesstücke mit Rosmarinöl vermischen, Maisgrieß dazugeben und alles gut vermengen. Anschließend die Mais-Pommes auf ein Backblech verteilen.
4. Das Blech mit den Pommes und die Auflaufform mit den Hähnchen übereinander in den Backofen stellen. Pommes und Hähnchen ca. 40 - 45 Minuten garen. Die Pommes gelegentlich Wenden.
5. Den Knoblauch schälen, fein reiben und mit Joghurt, dem Saft der restlichen Zitrone und dem Zitronen-Schalenabrieb vermischen. Nach Belieben mit Burgl's Gewürz-Pfeffer abschmecken.
6. Pommes und Hühnerschenkel aus dem Ofen nehmen. Die Mais-Pommes mit Burgl's Bratkartoffel Würze abschmecken.
7. Die Hühnerschenkel mit den Pommes auf Tellern anrichten und zusammen mit dem Zitronenjoghurt servieren. Tipp: Eventuell die Pommes oder das Hühnchen, je nach Garzustand, vorher aus dem Ofen nehmen.
Anmelden
Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.
