Kartoffel-Pasta-Asciutta-Auflauf
Mit Burgl's Traubenkernöl, Burgl's Gewürzpfeffer und Burgl's Traubenkernöl
Zutaten
Kartoffel-Pasta-Asciutta-Auflauf
1
Esslöffel
Burgl’s Traubenkernöl
500
g
festkochende Kartoffeln
1
Kleine(s)
Zwiebel
1
Kleine(s)
Zucchini
100
ml
Sahne
125
g
Mozzarella
30
g
Parmesan, gerieben
Etwas
Oregano
Zubereitung
Kartoffel-Pasta-Asciutta-Auflauf
1.
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 8 Minuten vorkochen.
2.
Zwiebel fein hacken und Zucchini in Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Beides in Traubenkernöl kurz anbraten.
3.
Burgl’s Pasta Asciutta nach Packungsanleitung zubereiten und mit der Sahne vermischen.
4.
Kartoffeln, Gemüse und Pasta-Asciutta-Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
5.
Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen und mit etwas Oregano würzen.
6.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten goldbraun überbacken.
7.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
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