Zutaten
Lachs Appetizer
150
g
geräucherter Lachs
150
g
Frischkäse
2
Teelöffel
geriebener Meerettich
1
Stück(e)
Schalotte
2
Esslöffel
frischer Dill
1
Spritzer
Zitronensaft
6
Scheibe(n)
Toastbrot
kleine Holzspieße
Optional
Lachskaviar
Zubereitung
Lachs Appetizer
1. Sterne aus den Toastscheiben ausstechen.
2. Die Sterne kurz in der Pfanne leicht anrösten.
3. Den geräucherten Lachs fein hacken und anschließend mit Frischkäse, Schalotte, Dill und Meerrettich in einer Schüssel vermengen
4.
Die Masse mit Zitronensaft, der Burgl´s | Fisch & Meer Würzmischung und dem Burgl‘s Gewürzpfeffer abschmecken.
5.
Einen Toaststern mit der Lachs-Frischkäse-Füllung bestreichen, einen zweiten Stern daraufsetzen, leicht andrücken und mit einem Holzspieß fixieren.
6. Optional die oberen Sterne mit etwas Lachskaviar garnieren.
7. Sofort servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.
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