Mixed Grill Hits

Name: Mixed Grill Hits
Total time: 20 min
Yield: 4 people
Ingredients: Zwiebel, rot; Zucker, braun; Chilipulver; Burgls BIO Indisch Curry; Burgl’s Traubenkernöl Selection; Aceto Balsamico; Ketchup; Apfelessig; Worchestershire Sauce; Senf; Burgl's BIO Mexiko Chili; Burgl's Grill- und Jausengewürz; Zwiebelpulver; Burgl's Gewürzpfeffer; Knoblauchzehe, gehackt; Wasser; Griechischer Joghurt; Knoblauchpulver; Salz; Burgl’s BIO Frühlingskräuter; Limettensaft

20 min
mittel

Mit BIO Indisch Curry, Traubenkernöl Selection, BIO Mexico Chili, Grill- und Jausengewürz, Gewürzpfeffer und BIO Frühlingskräuter.

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Zutaten

Gegrillte Rote-Zwiebel-Chutney

500 g Zwiebel, rot

100 g Zucker, braun

1 Esslöffel Chilipulver

1 Esslöffel Burgls BIO Indisch Curry

2 Esslöffel Burgl’s Traubenkernöl Selection

1 Esslöffel Aceto Balsamico

Beste Burgl's BBQ-Sauce

1.5 Tasse(n) Ketchup

0.5 Tasse(n) Apfelessig

0.2 Tasse(n) Worchestershire Sauce

0.8 Tasse(n) Zucker, braun

2 Esslöffel Senf

1 Esslöffel Burgl's BIO Mexiko Chili

1 Teelöffel Burgl's Grill- und Jausengewürz

2 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Burgl's Gewürzpfeffer

4 Stück(e) Knoblauchzehe, gehackt

0.5 Tasse(n) Wasser

5-Minuten-Joghurt-Dip mit Knoblauch & Kräutern

250 g Griechischer Joghurt

Etwas Knoblauchpulver

Etwas Zwiebelpulver

Etwas Salz

1 Teelöffel Burgl’s BIO Frühlingskräuter

1 Teelöffel Burgl’s Traubenkernöl Selection

1 Teelöffel Limettensaft

Zubereitung

Gesamtzeit: 20 min

Gegrillte Rote-Zwiebel-Chutney

1. Für das Zwiebel Chutney mit roten Zwiebeln zuerst die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Zucker, Chilipulver, Balsamico und Burgl’s BIO Indisch Curry zufügen. Alles auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten weiter kochen lassen, bis es leicht eingedickt ist. Das Chutney kann gut verschlossen und kühl bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Beste Burgl's BBQ-Sauce

1. Alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und ohne Deckel 30 Minuten weiter köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Bei Bedarf mehr Zucker oder Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Den Topf vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.

5-Minuten-Joghurt-Dip mit Knoblauch & Kräutern

1. Joghurt mit dem Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Burgl's BIO Frühlingskräuter vermischen. Salz, Burgl's Gewürzpfeffer, Olivenöl und Limettensaft hinzufügen. Alle Zutaten verquirlen, bis sie cremig sind.

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