Nudel-Pilz-Auflauf mit Maccaroni
Mit Burgl's Ballaststoff Maccaroni, Burgl’s Traubenkernöl, Burgl’s Gewürzpfeffer und Burgl's Edelpilz Cremesuppe.
Zutaten
Nudel-Pilz-Auflauf mit Maccaroni
Zubereitung
Nudel-Pilz-Auflauf mit Maccaroni
Die Burgl's Ballaststoff Maccaroni ganz kurz bissfest kochen und anschließend abgießen.
Währenddessen die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Traubenkernöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Anschließend den Schinken und die Champignons hinzufügen und alles bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 8–10 Minuten anbraten, bis die Pilze leicht gebräunt sind.
Die gekochten Maccaroni unter die Pilzmischung heben und alles in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Wasser mit der Burgl's Edelpilz Cremesuppe verrühren und mit einem Schneebesen glatt rühren. Anschließend Crème fraîche und Ei unterrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
Die Soße gleichmäßig über den Nudelauflauf gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 25–30 Minuten goldbraun überbacken.
Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
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