Spaghetti Pasta Asciutta mit Oliven und Ricotta
Mit Burgl’s Pasta Asciutta alla Nonna und Burgl’s Ballaststoff Linguine-Nester.
Zutaten
Spaghetti Pasta Asciutta mit Oliven und Ricotta
100
g
Ricotta
10
g
getrocknete Tomaten
10
g
schwarze Oliven, entsteint
10
Stück(e)
Basilikumblätter
1
Scheibe(n)
Bio-Zitrone
Zubereitung
Spaghetti Pasta Asciutta mit Oliven und Ricotta
1.
Die Ballaststoff Linguine Nester nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser bissfest garen. Auf ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
2.
Pasta Asciutta alla Nonna in 500 ml kaltes Wasser einrühren und aufkochen. 2 - 3 Minuten köcheln lassen. 10 getrocknete Tomaten sowie 10 schwarze, entsteinte Oliven halbieren und mit 10 Basilikumblättern unter die Bolognesesoße heben.
3.
Die Spaghetti auf Pastatellern anrichten, die Soße darüber geben und 100 g Ricotta darauf verteilen. Zum Abschluss etwas Zitronenschale über jeden Teller raspeln.
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