Zutaten
Tsatsiki
500
g
griechischer Joghurt
1
Stück(e)
Salatgurke
2
Stück(e)
Knoblauchzehen
1
Esslöffel
Burgl’s Traubenkernöl
Salz nach Bedarf
Frischer Dill
Zubereitung
Griechischer Salat
1. Die Gurke grob raspeln, leicht salzen und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Danach gut ausdrücken, damit das Tsatziki schön cremig bleibt.
2. Den Joghurt in eine Schüssel geben. Knoblauch fein hacken oder pressen und unterrühren.
3. Die ausgedrückte Gurke zum Joghurt geben. Mit Burgl’s Bio Griechenland Würzmischung, Zitronensaft und Burgl’s Traubenkernöl verfeinern. Alles gut vermengen.
4. Für das Dressing Burgl's Traubenkernöl mit Rotweinessig und Burgl's Bio Griechenland Würzmischung verrühren.
5. Das Tsatziki mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf etwas Salz ergänzen. Mit einem Schuss Traubenkernöl und frischem Dill garnieren.
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