Wiener Schnitzel
Mit Kräutersuppe, Grill- und Jausengewürz und Traubenkernöl Selection.
PDF herunterladen
Zutaten
Wiener Schnitzel
4
Stück(e)
Kalbsschnitzel
1
Teelöffel
Burgl's Kräutersuppe
3
Esslöffel
Burgl's Grill- und Jausengewürz
150
g
Mehl
2
Stück(e)
Ei
150
g
Semmelbrösel
1
Stück(e)
Zitrone
Zubereitung
Wiener Schnitzel
1. Die Schnitzel zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie vorsichtig flachklopfen und mit Burgl´s Grill- und Jausengewürz würzen. Anschließend in Mehl wenden, Burgl's Kräutersuppe in die verquirlten Eier einrühren und die Schnitzel darin durchziehen, jetzt noch in den Bröseln wenden. Wichtig: Panade nicht andrücken.
2. Im Burgl’s Traubenkernöl schwimmend goldgelb backen. Dabei die Pfanne zwischendurch leicht rütteln, damit die Schnitzel rundum gleichmäßig knusprig werden. Danach auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
3. Zum Anrichten eine Zitrone waschen, in Spalten schneiden und die Wiener Schnitzel servieren.
Als Beilage passen bestens Petersilienkartoffel und Preiselbeeren. Oder auch nur ein grüner Salat.
Anmelden
