Zutaten für 4 Personen
1 EL Burgl's Traubenkernöl Sélection
100 g Zwiebeln
300 g Karotten
etwas Ingwer, fein gehackt
ca. 20 g Burgl's BIO Indisch Curry
1 Liter Kokosmilch
Burgl's BIO Klare Suppe
Zubereitung
Die fein geschnittenen Zwiebeln mit den geschälten und in grobe Würfel geschnittenen Karotten in Burgl's Traubenkernöl anrösten bis sie etwas Farbe annehmen, Burgl's Indisch Curry und den Ingwer dazugeben, kurz durchrühren und mit Kokosmilch aufgießen. Dann mit Burgl's BIO Klarer Suppe abschmecken. Kochen bis die Karotten weich sind, mit dem Stabmixer pürieren.
Kundenbewertungen