glutenfreie Schokomuffins


50

leicht

Vegetarisch

Zutaten für Personen

120 g Butter

100 g Zartbitterschokolade

150 g Burgl's Biosüße

3 Eier

2 EL Kakaopulver

1 Pkg. Vanillezucker

1 TL Rum (nach Belieben)

Zubereitung

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Butter und Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen. Die Burgl's Biosüße und die Eier dazugeben und gut vermengen. Anschließend das Kakaopulver, den Vanillezucker und den Rum unterrühren. Alles gut vermischen.

Den Teig in die gefettete Muffinform (die Form kann auch mit Papierförmchen ausgelegt werden) füllen, darauf achten, dass die Förmchen nur zu ca. 2/3 befüllt werden. Anschließend ca. 35 Minuten backen.

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