leicht

Vegetarisch

Zutaten für Personen

2 Knoblauchzehen 

2 Eidotter

Burgl’s BIO Kräuterwürze

Limettensaft (ersatzweise Zitronensaft)

250 ml Burgl’s Traubenkernöl 

Zubereitung

Knoblauch in der Presse zerdrücken, mit Dotter und Burgl’s BIO Kräuterwürze gut verrühren, ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Dann das Burgl's Traubenkernöl unter ständigem Rühren (Teelöffel für Teelöffel) dazugeben. Mit Limettensaft abschmecken.

Passt sehr gut zu Toast mit Avocado, Fleisch, Fisch, als Dip zu Crackern oder Chips sowie zu frischem Baguette mit Oliven und Peperoni als Vorspeise. 

Dieses Rezept ist von unserer Diaetologin Frau Erna Maylandt, MSc.

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