Truthahnschinken-Salat mit Ananas

Name: Truthahnschinken-Salat mit Ananas
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Truthahnschinken; Apfel (Granny Smith); Ananas, gewürfelt; Mango oder Mandarinen; Champignons aus der Dose; Mayonnaise; Sauerrahm; Limette, frisch gepresst; Ananassaft; Dijonsenf; Burgl's Salatwürze; Burgl's Gewürzpfeffer; Burgl's BIO Würzmischung Mexiko Chili; Friséesalatblätter; Kapuzinerkresseblüten

15 min
einfach

Mit Salatwürze, BIO Mexiko Chili und Gewürzpfeffer.

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Zutaten

Truthahnschinken-Salat mit Ananas

100 g Truthahnschinken

1 Stück(e) Apfel (Granny Smith)

75 g Ananas, gewürfelt

150 g Mango oder Mandarinen

100 g Champignons aus der Dose

Für das Dressing

2 Esslöffel Mayonnaise

1 Esslöffel Sauerrahm

0.5 Stück(e) Limette, frisch gepresst

2 Esslöffel Ananassaft

1 Messerspitze(n) Dijonsenf

Etwas Burgl's Salatwürze

Etwas Burgl's Gewürzpfeffer

Etwas Burgl's BIO Würzmischung Mexiko Chili

Zum Garnieren

Etwas Friséesalatblätter

Etwas Kapuzinerkresseblüten

Zubereitung

Gesamtzeit: 15 min

Truthahnschinken-Salat mit Ananas

1. Truthahnschinken in kleine Würfel schneiden. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und ebenfalls würfelig schneiden.

2. Die Mango schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Schinken-, Ananas- und Apfelwürfel sowie Mangostreifen vermischen und auf Tellern anrichten.

3. Zutaten für das Salatdressing gut miteinander verrühren, mit einer Messerspitze Senf sowie den Gewürzen abschmecken und über den Salat träufeln. Etwas Dressing für den Friséesalat aufbewahren, diesen damit marinieren und auf den Salat setzen.

4. Abschließend (falls vorhanden) ein paar Kapuzinerkresseblüten daraufsetzen.