Linguine Nester mit Tomaten-Ratatouille

Name: Linguine Nester mit Tomaten-Ratatouille
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Burgl’s Ballaststoff Linguine Nester; Burgl’s Tomatensoße & -Suppe, zubereitet; Burgl’s BIO Bella Italia; Burgl’s Traubenkernöl Selection; Zwiebel; Zucchini, klein; Aubergine, klein; Paprika, rot; Salz; Pfeffer; Tomaten, getrocknet; Oliven; Pinienkerne (geröstet); Parmesan; Basilikum

30 min
einfach

Mit Ballaststoff Linguine Nester, Tomatensoße -Suppe, BIO Bella Italia und Traubenkernöl Selection.

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Zutaten

Linguine Nester mit Tomaten-Ratatouille

500 g Burgl’s Ballaststoff Linguine Nester

500 ml Burgl’s Tomatensoße & -Suppe, zubereitet

1 Esslöffel Burgl’s BIO Bella Italia

Etwas Burgl’s Traubenkernöl Selection

1 Stück(e) Zwiebel

1 Stück(e) Zucchini, klein

1 Stück(e) Aubergine, klein

1 Stück(e) Paprika, rot

Etwas Salz

Etwas Pfeffer

Etwas Tomaten, getrocknet

Handvoll Oliven

Etwas Pinienkerne (geröstet)

Etwas Parmesan

Etwas Basilikum

Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

Linguine Nester mit Tomaten-Ratatouille

1. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Gemüse waschen und ebenfalls würfeln. Burgl’s Traubenkernöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 2 – 3 Minuten anbraten. Gemüse dazu und für eine weitere Minute anrösten.

2. Die Hitze reduzieren und mit der zubereiteter Burgl’s Tomatensoße aufgießen (welche zuvor in einem separaten Topf zubereitet wurde). Anschließend 10 Minuten köcheln lassen. Mit Burgl’s Bella Italia, Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen. Nudeln abgießen, mit der Soße vermengen und mit den Toppings servieren. Guten Appetit!