BIO Tomatensoße & Suppe
Passt gut zu: Spaghetti, Nudeln und Reis
Grill u. Jausengewürz
Eine vollendete Komposition aus feinen Kräutern und Gewürzpflanzen
Salatwürze
Burgl´s Salatwürze verfeinert jeden Salat
Traubenkernöl Selection
Wer denkt, im Wein liege die Wahrheit, hat das Öl seiner Kerne noch nicht probiert.
Helle Soße
Eine fantastische Basis für alle hellen Soßen.
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WIESELBURG "INTER AGRAR"
Gluten
Gefahr aus dem Korn?
»Lassen Sie’s sich schmecken!« Manch einem vergeht bei dieser Aufforderung der Appetit, wenn es sich um glutenhaltige Speisen handelt. Aber was ist Gluten? Welche Bedeutung hat es für Lebensmittel? Und wie sind die gesundheitlichen Aspekte? Antworten bietet Ernährungswissenschaftlerin Mag. Eva Wildauer.
Vegan oder vegetarisch
Ernährung & Lebenseinstellung
Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch oder sogar komplett auf tierische Lebensmittel. Es ist ein Trend, der immer mehr Anhänger findet.
Afrikanische Küche
Kulinarischer Zauber des schwarzen Kontinents
In Afrika sind über dreitausend ethnische Gruppen beheimatet – daher gibt es keine einheitliche Küche, sondern vier gastronomische Regionen, welche die große Vielfalt des riesigen Kontinents widerspiegeln.
Konservierungsmittel
Bestehende Notwendigkeit oder notwendiges Übel?
Im Laufe der Zeit sind die Wege zwischen Produzenten und Konsumenten immer größer geworden, wodurch die Notwendigkeit entstanden ist, Lebensmittel länger haltbar zu machen, sie zu konservieren.
Hefe
Natürlicher Küchenhelfer
In der Küche, Brauerei und Backstube ist sie die treibende Kraft. Was sonst noch alles in der Hefe steckt, zeigt der folgende Bericht von BURGL’S Ernährungswissenschaftlerin Mag. Eva Wildauer.
Ran an den Salat
Natürliche Ernährung
Salate haben auf der kulinarischen Bühne längst eine Hauptrolle erobert. In Sachen Vielfalt und Frische macht ihnen keiner etwas vor. Als leckere Vorspeise, leichte Beilage oder sättigende Hauptmahlzeit – Salat geht immer.
Glutamat in Lebensmitteln
Falscher Alarm!
Als Geschmacksverstärker wurde Glutamat bekannt, einerseits geliebt, andererseits gefürchtet. Letzteres allerdings unbegründet, wie Studien belegen. Ernährungswissenschaftlerin Mag. Eva Wildauer hat die Fakten zusammengefasst.
Inulin
Guter Ballast
Mit der Umstellung auf ausschließlich glutenfreie Produkte bereichert der prebiotische Ballaststoff Inulin die neuen Rezepturen der BURGL’S Suppen und Soßen.
Tolle Knolle
Natürliche Ernährung
Erst wollte sie keiner haben– jetzt ist die Kartoffel beliebter Bestandteil der zeitgemäßen, ausgewogenen Ernährung. Kein Wunder: Kaum ein Lebensmittel ist so hochwertig und so vielseitig verwendbar.
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