Spanische Melonen-Tomaten-Gazpacho

Name: Spanische Melonen-Tomaten-Gazpacho
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Salatgurke; Paprika, rot; Tomaten; Wassermelone; Olivenöl; Weißweinessig; Burgl's BIO Tomatensoße & Suppe; Salz; Pfeffer; Radieschen; Cherry-Tomaten

15 min
einfach

Mit BIO Tomatensoße & -Suppe.

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Zutaten

Für die Gazpacho

0.5 Stück(e) Salatgurke

2 Stück(e) Paprika, rot

300 g Tomaten

500 g Wassermelone

4 Esslöffel Olivenöl

3 Esslöffel Weißweinessig

2 Esslöffel Burgl's BIO Tomatensoße & Suppe

Etwas Salz

Etwas Pfeffer

Für das Topping

0.5 Stück(e) Salatgurke

3 Stück(e) Radieschen

1 Handvoll Cherry-Tomaten

Zubereitung

Gesamtzeit: 15 min

Spanische Melonen-Tomaten-Gazpacho

1. Gurke, Paprika, Tomaten und Wassermelone putzen, die Melone von Schale und Kernen befreien und alles in Stücke schneiden.

2. Das Gemüse und die Melone mit den restlichen Zutaten cremig pürieren und in Schüsseln anrichten.

3. Salatgurke, Radieschen und Tomaten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

4. Die Gazpacho mit den Toppings servieren. Dazu passt geröstetes Weißbrot.

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